Mini frikadeller med peanut-nudler og grønt

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 2 pk. ANTONIUS® mini frikadeller

DRESSING

• 1 dl japansk soja
• 1 dl peanut butter
• ½ dl risvinseddike
• 1 spsk. sesamolie
• 1 spsk. sukker
• 1 spsk. revet ingefær

NUDLER

• 350 g ædnudler
• 50 g spinat

PYNT

• 2 stilke forårsløg
• 1 chili
• 1 spsk. sesamfrø
• 2 dl koriander

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

Bland japansk soja, peanut butter, risvinseddike, sesamolie, sukker og revet ingefær.

Tilbered mini frikadellerne på en varm pande med lidt fedtstof, ca. 10-15 minutter indtil de er gennemstegte.

Kog nudler efter anvisning på pakken. Bland de varme nudler med dressing og spinat.

Hak forårsløg fint og skær chili i tynde skiver.

Servér de cremede peanut-nudler sammen med frikadeller, hakket forårsløg, sesamfrø og frisk koriander.