Mini frikadeller med peanut-nudler og grønt

• 25 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 1 portion frikadeller

DRESSING

• 1 dl japansk soja
• 1 dl peanut butter
• ½ dl risvinseddike
• 1 spsk. sesamolie
• 1 spsk. sukker
• 1 spsk. revet ingefær

NUDLER

• 350 g ædnudler
• 50 g spinat

PYNT

• 2 stilke forårsløg
• 1 chili
• 1 spsk. sesamfrø
• 2 dl koriander

Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

Bland japansk soja, peanut butter, risvinseddike, sesamolie, sukker og revet ingefær.

Lav mini frikadellerne efter opskriften på frikadeller.

Kog nudler efter anvisning på pakken. Bland de varme nudler med dressing og spinat.

Hak forårsløg fint og skær chili i tynde skiver.

Servér de cremede peanut-nudler sammen med frikadeller, hakket forårsløg, sesamfrø og frisk koriander.