Grønne tacos med filetstrimler og spicy dip

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Grønne tacos med filetstrimler og spicy dip

  • 20 min.
  • 4 personer

Ingredienser

Grønne tacos
  • 400 g ANTONIUS® filetstrimler
  • 4-8 stk. spæde spinatkålsblade
  • 400 g fintsnittet grønt, evt. fennikel, æble, squash og radiser
  • 2 små håndfulde brøndkarse eller spirer
  • 2-3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. limesaft
  • Salt og peber
  • Evt. fintsnittet frisk chili
Spicy dip
  • 8 spsk. peanutbutter
  • 4 spsk. soyasauce
  • Saften af 1 lime
  • 1 fed knust hvidløg
  • 2 spsk. fintrevet ingefær
  • 4 spsk. sød chilisauce
Print opskrift

Her finder du en opskrift på grønne "tacos" lavet af spidskålsblade fyldt med filetstrimler og fintsnittet grønt. Disse grønne tacos serveres med spicy peanutdip.


Fremgangsmåde

Spicy dip
Bland alle ingredienserne til dippen godt sammen.

Stil den til side og tilbered imens de grønne tacos.

Grønne tacos
Varm olivenolien på en pande og svits filetstrimlerne i ca. 3-4 minutter, indtil de får en fin gylden farve.

Smag til med salt og peber.

Bland de fintsnittede grøntsager med brøndkarse eller spirer.

Vend grøntsagerne med olivenolie og limesaft.

Anret de lune filetstrimler og grøntsager i spidskålsbladene og top med en god skefuld spicy peanut dip.

Pynt evt. med lidt ekstra brøndkarse eller spirer samt frisk chili.

Servér resten af dippen i en skål.

Produkter fra ANTONIUS®

Inspiration

Sandwich med avocado og gris

Bahn Mi sandwich med ribbenssteg

serveret med sesamdressing og lynsyltede grøntsager

Sprøde mini-schnitzler i wraps med rødbede “tzatziki”

og sprøde salater